年夜飯－abigmama的部落格

朱宅神老婆想要辦個溫馨的年夜飯串聯活動，讓沒能返鄉過年的朋友們一起感受年節氣氛。咦？不能返鄉過年的朋友，不就是我了嗎？哈。但我還是要響應，因為這是一個紀念。

從2007年開始，連續三年年夜飯，我都沒回家團聚。雖然爺爺奶奶已不在，蘇陳大家族還是會聚在一起吃年夜飯，一早嫂嫂嬸嬸們就開始準備，菜色彭派，應有盡有，好想念。（去年我斬釘截鐵的發願今年一定要回家團圓，別卡在稿上了，沒想到這一卡還卡真久）

大學時代，每次一放寒假就馬上飛奔回家，完全沒有提早訂車票、擠車箱的壓力；當起上班族後，搶票、擠車廂的壓力還真大！在學校工作的時候還不錯，總是提早休假，放大家回家；2007年轉戰電視圈，2008年轉向出版業後，過年就沒這麼幸運了，總是工作到最後一刻，沒時間搶票也沒力擠車了。

沒有回家過年的共同原因都是趕書稿～一整年的忙碌幾乎無休，只能趁著過年這幾天，趁著大家回鄉團聚的空巢期，我才能安心的坐下來，整理心情和思緒寫文章。幾年的叛逆感謝爸媽和家族大家的體諒。

2007年，我一個人吃年夜飯看電視，菜色是小姮給我的貢丸湯和水餃。

2008年，這年除夕我在拼『我愛質男』收尾截稿，跟黃博一起在台北過年，晚餐時候走在路上，好多店都沒開，百貨公司也準六點打烊，沒有落腳地方的我們，好失落，還好溫馨的Dan Ryan’s收留我們。

2009年，我在趕『77個人的秘密』稿，趕了一個月還是沒寫完，又拖了半年。除夕夜一樣衝溫馨的Dan Ryan’s。

2010年，我剛從北京回來，跟黃博留在台北過年。他上班，我趕第三本書稿。一起吃兩人份的年夜飯。

昨晚深夜，朱宅提醒：『年夜飯沒有訂位應該沒位置喔！』瞎咪！緊張的馬上想備案。

『如果沒著落，可以去你家敲門嗎？』

『通常我們家年夜飯吃的人不多，但我媽會作很多菜，多人來吃她應該會很高興。』

『耶！』備案GET！

今天早上，黃博貼心的四處打電話找餐廳，果然！都訂滿了！難道，今晚的年夜飯要跟朱宅撞梗了嗎？

西華飯店的托斯卡尼客滿，明水三井客滿，連伴我們多年的Dan Ryan’s都客滿了！只剩隱密的日本料理鮨清田和101樓上的義大利菜隨意鳥地方。

黃博問：『今晚你要哪一道？』

嗯......

決定了，就鮨清田吧！

黃博下午就訂了位，順便把菜都點好了（這裡都是依照當天食材上菜，點套餐最方便）。晚上七點，我們準時出現在鮨清田。開門的是個很有日本氣質，笑到眼睛都瞇起來的男士。

我第一次來鮨清田，門口很隱密，彷彿進入任意門衝到日本過年。因為這所有的氛圍都好日本，師傅們彼此講日文，服務生跟師傅也講日文。

這裡的位置只有兩間包廂，還有吧檯這幾個空位。我們預約了吧台的位置。物理空間、人文空間和食材都是上選。

日籍師傅在開放式吧檯上備料，細細的磨著山葵。

把小桔子切半，仔細的把籽用長筷子挑出來。

黃博停好車，走進店裡，就開始上菜了。

開胃菜是南蠻製口味的醃漬魚。南蠻式的酸口味，醃漬洋蔥和紅蘿蔔絲鋪在炸過的魚上面。

包裹紫蘇葉抹上山葵的生魚片和小甜蝦，原味很美，一點也不用沾醬。

小甜蝦裝籃旁邊的是赤貝～喔～好捨不得吞下去。

鮪魚刺身（吞口水）。溫度、軟度和油脂完美的演出。

這是另一位師傅，很有趣！上面的合照就是他主動幫我們拍的～過年遇上好店家真是太溫馨了。

三份的冷盤後，上了熱菜鵝肝海膽蒸蛋，高級啊～～～

湯匙撈起來的就是鵝肝。

繼續上了一盤熱的蒸魚，金目鯛～超好吃！最上面的那團是嫩蔥絲，好味不嗆。

換了一份新的瓷盤，接下來要上的是握壽司系列。左邊的是食盤，右邊的是醬油盤，師傅都已經調過味，我全程不再加醬油和山葵。

松葉蟹腳握壽司～

左邊是上頭抹了海鹽的章魚握壽司。左邊是醃過的魚翅！哇～

每人兩片看起來吃起來都像蜂蜜蛋糕般的玉子燒，好神奇！我從來沒吃過這種功夫的玉子燒。

穴子握壽司和豆腐湯，也是功夫菜，上面還包著金箔！

菜終於上完了。共十三道菜！

天啊~漏拍一道！是師傅特別撒必斯滿滿滿的海膽握壽司！

吃完下面的甜點，黑糖麻豆腐和玄米茶就結束了～

華麗又高貴的年夜飯，像煙火一樣，美麗而短暫！（吃完好空虛喔）

整個吧檯只有我們兩位客人，今年的年夜飯，等於跟鮨清田全體員工一起度過啊～

離開時，所有人都到門口道別，看著笑容滿面的大家，新的一年一定也是幸福滿面！

祝大家　　新年快樂！2010，圓滿豐盈～

鮨清田
壽司料理　台北市富錦街367號
02-27560755

你的年夜飯吃些什麼呢？引用本文一起串連吧～

下面是其他人的年夜飯。

朱宅家都吃些什麼年夜飯呢？
由於家母很低調樸素的用報紙來鋪桌面，這張照片看起來年夜飯有沒有很像是貼在布告欄上的一樣！

（以下文字由朱宅摘要整理）

洨記者過年還在努力耍寶啊！
http://blog.xuite.net/big.max/Polo/31001319
最近這八年來，我們家的年夜飯都是媽媽先去跟外面的餐廳訂，然後除夕當天下午再開車去載回來。
從原本的兩桌還有點多，到今年兩桌已經快要不夠用啦!!!!