走在香港街頭，隨意欣賞迎面走來的男男女女，發現香港人的體型都偏瘦小，我認識的香港朋友菲和奧斯卡，臉都很小、很瘦，完全沒有水腫困擾的樣子。
『香港都沒有胖子耶～』看了四天香港人，住上海的曉華觀察出了這樣的結論。
『真的耶～』仔細一看，我應該算是街上營養最好的台妹。
『香港人不會胖，應該是跟很愛吃中藥有關。我看港劇的時候，男女主角只要一熬夜，隔天就要喝碗涼茶去火。』
『對喔～我都忘了香港人超愛煲湯，真的很會養生耶～』看來住香港，要胖真的很難。
香港人和日本人都不胖，因為日本人的飲食低指、又愛喝茶，瘦身機構也非常高明，幾乎在二十年前就發展得像台灣現在這樣，而香港人愛喝茶，也愛用中藥調理身體，所以只要補氣、顧脾、代謝循環好，就不會胖。
但是台灣人怎辦？鹽酥雞、麻辣鍋、珍珠奶茶都是台灣之寶，也是我的最愛，而且不太全民樂活養生，瘦身課程又比香港貴五倍，香港的瘦身保證兩星期瘦三公斤的促銷課程，還不到四千元，比起台灣一套課程兩萬不見得瘦…還划算。這樣看來，不胖，就不是愛台灣的台灣人～
因為這個發現，我回想起一個月前寫【胖奈的復仇】這篇文章時，靜海留了一段話讓我印象很深刻：『人只要健康，就胖不到哪去，研究中醫的人的心得。』這句話讓我一直掛在心裡，我想我的肥胖就是因為身體不健康，久坐懶得運動，又沒有注意多吃些補品。
看看香港的飲食文化。
中藥店鋪在街頭非常頻繁的存在，就像菜市場一樣，媽媽們幾乎天天都會到中藥鋪抓今天要煲湯的藥材，香港人對於中藥材真是瞭若指掌、運用自然，彷彿中醫藥理是全民必修課程，隨便餐館的附餐例湯都是用南北杏、仙楂和枸杞煲出來的。
7-11的飲料櫃裡，放眼望去都是維他奶，每個烏龍、普洱茶品都內含枸杞、人篸，進飯店前我買了一瓶修身烏龍茶（內含藤黃果），喝起來像是發酸的茶～只喝了一口我就把它擺一邊，飲料王國台灣的子民喝不慣這樣的中藥口味～想到去年在7-11買的菊花枸杞茶，也是整瓶浪費掉，真是對不起香港廠商。
天氣太熱想消火氣，路邊隨時都有龜苓膏可以食用。
最棒的是，像我這種懶得煲中藥湯的出外人，就可以到這些中藥湯店帶走一碗喝。這些煲湯店我看了好幾天都不敢買來喝，我怕喝起來像台灣的苦茶、青草茶一樣可怕。但每次經過這些店總有好多人順手買來喝。就這樣觀望著，終於在第四天到飛機場前，鼓起勇氣帶了一杯清肝明目保眼湯，因為我眼殘又不愛肝，很需要食療。
結果，真是意外的好喝～中藥配方貼心的放了仙楂、枸杞和龍眼，還有一堆我不懂的藥材，好好喝～我竟然在暈眩的巴士上，還把這熱湯給喝完～喝完還有一股滿足感。
這些湯，店家把中藥材跟功能都寫在上面，想要補什麼就有什麼。
前幾個星期看了一期壹周刊的中藥調理身體專欄，中醫師說的完全符合我的狀況，如果朝向中藥調理的話，應該很快就會去水腫，再加上運動（這…我真的要去了…），應該真的可以跟肥胖說掰掰吧…嗚～好希望快點瘦啦～
想更了解中醫配方的，可以往下參考奇摩知識上的資料http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305100308603，是我自己要的資料。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
肥胖在中醫師眼裡都認為是體內積存過多脂肪或水的緣故，所以減肥的目標就是以清脂、利水來治療。但這招只是急就用的，最終還是須要針對不同體質去調理。
肥胖大多數屬於氣虛，痰濕內停所引起，因此最重要的機能在於脾臟功能，只要氣足消化良好，就可以代謝掉水和脂。
病例一：
楊小姐，28 歲、台中市人因男朋友嫌棄太肥胖，用盡方法減肥失敗，經朋友介紹來吃中藥，89年4月7日初診時身高157 公分、體重65公斤、體脂肪38 、腰圍31，時常感到四肢無力、頭暈、腹脹、大便軟、兩腳水腫，診斷為脾虛濕阻型的肥胖。
★處方：給予六君子湯合五苓散、黃耆，服用四週，5月5日再診時，體重60 、體脂肪34、腰圍29 頭暈已改善、水腫消失、但仍腹脹、大便軟，改以理中湯、茯苓、黃耆服用四週後，6月5日體重55體脂肪31、腰圍28.5、已不會腹脹、四肢無力、大便正常，又改六君子湯加黃耆四週後，7月8日複診體重51、體脂肪26、腰圍27，短短三個月楊小姐瘦了14公斤、體脂肪降至標準值、腰也變細了、尤其是小腿蘿蔔腿明顯消下去，唯皮膚肌肉鬆弛而軟，因此，建議楊小姐去運動，於是楊小姐選擇游泳讓肌肉結實，而藥物由每天三次改服二次。9月10日楊小姐來診、體重在49-50間，至今以半年餘，楊小姐體重仍維持49-50間，且精神容光煥發、苗條美麗。楊小姐是因脾胃功能不健全，導致體內濕氣代謝不良、廢物不易排除，而積於肌膚，用六君子湯加味、健脾利濕，而達到減重又健康的效果。
2、病例二：
謝小姐、34歲，台北市人於90年9月1日初診，身高162公分、75公斤、體脂肪43、時常口苦、口乾、倦怠嗜睡、腹脹、失眠、耳鳴、大便有時軟、有時硬、月經來量少、臉部兩頰有明顯肝斑、超音波掃瞄有脂肪肝及膽結石，脈弦濇，診斷為肝氣鬱結型的肥胖，
★處方：柴胡清肝湯加川七、丹蔘、鬱金、黃耆，服用一個月，10月6複診，體重69公斤、體脂肪38、口苦、口乾、腹脹、倦怠改善，再以原方服用一個月，11月3日複診，體重65公斤、體脂肪34、失眠改善、大便正常、但仍有耳鳴，原方加山查、首烏服用一個月，12月5日體重59公斤體脂肪30 、再以前方服用一個月，1月10日體重55公斤體脂肪28 並告知上週再作超音波掃瞄膽結石變小、脂肪肝由中度轉為輕度，改以小柴胡湯和丹參散囑每天服用1-2次善後，至今未見復胖。謝小姐是屬於肝氣鬱結型的肥胖，由於肝臟功能失調，導致肝內脂肪及糖的代謝不良，脂肪積於肝內導致脂肪肝及膽結石的形成，另脂肪積於腹部皮層以致腹部、腰部肥胖，所以用柴胡清肝湯加減來疏肝理氣消脂而達到減重的效果。
☆如何突破減肥停滯期及最理想不復胖的體重控制法
很多人想盡辦法而達到某一階段的有效減肥後，總是無法再突破，甚至有些很快又復胖，真是讓人氣懊，灰心不過，要讓體重不復胖，能夠延續保持苗條，更須做到多方面的保健。
１、控制飲食，晚餐吃得少：醫學證明絕大部分的人一到傍晚，血中胰島素含量會上升到最高峰，胰島素可使血脂轉化成脂肪儲存在腹璧之下，會使人日益發胖，晚餐吃得過飽，血脂量會升高，入睡後血留速度轉慢，因此大量血脂容易沈積在血管璧上，容易造成動脈粥樣硬化症。因此要達到減肥目的，晚餐一定要吃得少，或是晚餐盡量吃些海帶及蔬菜等粗纖維的食品，能防止便秘及增加人體所需的微量元素，改善循環，防止動脈硬化症。
２、持續運動鍛鍊身體：經常運動可以消耗皮下多餘的脂肪，而最有效的運動是步行、爬樓梯、跳繩，尤其飯後運動是很重要的，肥胖的人切忌吃飽後馬上睡覺。
（一）食物減肥不復胖療法：
肥胖者減肥成功後，若要不復胖，永保苗條又健康的方法，必須適當控制主糧食和糖類、脂肪類，如花生、核桃、芝麻及各種油炸類食物。另外含澱粉過多或過甜食物，如馬鈴薯、藕粉、果醬、糖果等也是要盡量避免。
（二）肥胖者可以進食的食物：
肥胖者每日主食以適當限量的米、麥類和一些雜糧為主。副食以瘦肉、魚、蛋、豆製品頻及蔬菜為主。因為蛋白質是構成人體組織及維護身體健康的主要成分，為了不要使體內組織器官的蛋白質被消耗，飲食中的蛋白質及維生素、礦物質物需注意均衡的補足。有很多食物具備有消耗人體熱量及減少體內脂肪的作用，多吃這些食物不但不會肥胖，而且還有減肥的作用，如胡蘿蔔、蘿蔔、黃瓜、捲心菜、芹菜、蕃茄、大豆、柑桔類水果、頻果、草莓、木瓜、菠蘿、啤酒酵母、蔥、綠豆芽、韭菜、冬瓜、大蒜等。
（三）最理想運動減肥不復胖方法：
只要配合多運動，最好的運動是登階梯、走路、跑步、游泳、各種球類運動、騎自行車及舞蹈等，有助燃燒脂肪的有氧運動。
（四）最簡單的按摩減肥法：
取關元穴（位於臍下正中四橫指處）用手指或手掌於此處進行有節率的按摩，每天早晚各一次，每次按摩十分鐘，一般一個月即可見效。
（五）保持健康苗條針灸減肥法：
１、體針：輕度肥胖取天樞、豐隆、足三理、梁丘、血海、水分、三陰交，中度肥胖加取滑肉門、外陵、大巨、上巨墟、曲池、合谷，重度肥胖加取滑肉門、外陵、大巨、中脘、上巨墟、梁門、水道、公孫、太衝。腹部肥胖加取大橫、中脘、氣海、滑肉門、外陵、大巨。大腿加髀關、伏兔。小腿加陰陵泉、下巨墟。
２、耳針：神門、口、脾、內分泌、大腸、飢點。
『香港都沒有胖子耶～』看了四天香港人，住上海的曉華觀察出了這樣的結論。
『真的耶～』仔細一看，我應該算是街上營養最好的台妹。
『香港人不會胖，應該是跟很愛吃中藥有關。我看港劇的時候，男女主角只要一熬夜，隔天就要喝碗涼茶去火。』
『對喔～我都忘了香港人超愛煲湯，真的很會養生耶～』看來住香港，要胖真的很難。
香港人和日本人都不胖，因為日本人的飲食低指、又愛喝茶，瘦身機構也非常高明，幾乎在二十年前就發展得像台灣現在這樣，而香港人愛喝茶，也愛用中藥調理身體，所以只要補氣、顧脾、代謝循環好，就不會胖。
但是台灣人怎辦？鹽酥雞、麻辣鍋、珍珠奶茶都是台灣之寶，也是我的最愛，而且不太全民樂活養生，瘦身課程又比香港貴五倍，香港的瘦身保證兩星期瘦三公斤的促銷課程，還不到四千元，比起台灣一套課程兩萬不見得瘦…還划算。這樣看來，不胖，就不是愛台灣的台灣人～
因為這個發現，我回想起一個月前寫【胖奈的復仇】這篇文章時，靜海留了一段話讓我印象很深刻：『人只要健康，就胖不到哪去，研究中醫的人的心得。』這句話讓我一直掛在心裡，我想我的肥胖就是因為身體不健康，久坐懶得運動，又沒有注意多吃些補品。
看看香港的飲食文化。
中藥店鋪在街頭非常頻繁的存在，就像菜市場一樣，媽媽們幾乎天天都會到中藥鋪抓今天要煲湯的藥材，香港人對於中藥材真是瞭若指掌、運用自然，彷彿中醫藥理是全民必修課程，隨便餐館的附餐例湯都是用南北杏、仙楂和枸杞煲出來的。
7-11的飲料櫃裡，放眼望去都是維他奶，每個烏龍、普洱茶品都內含枸杞、人篸，進飯店前我買了一瓶修身烏龍茶（內含藤黃果），喝起來像是發酸的茶～只喝了一口我就把它擺一邊，飲料王國台灣的子民喝不慣這樣的中藥口味～想到去年在7-11買的菊花枸杞茶，也是整瓶浪費掉，真是對不起香港廠商。
天氣太熱想消火氣，路邊隨時都有龜苓膏可以食用。
最棒的是，像我這種懶得煲中藥湯的出外人，就可以到這些中藥湯店帶走一碗喝。這些煲湯店我看了好幾天都不敢買來喝，我怕喝起來像台灣的苦茶、青草茶一樣可怕。但每次經過這些店總有好多人順手買來喝。就這樣觀望著，終於在第四天到飛機場前，鼓起勇氣帶了一杯清肝明目保眼湯，因為我眼殘又不愛肝，很需要食療。
結果，真是意外的好喝～中藥配方貼心的放了仙楂、枸杞和龍眼，還有一堆我不懂的藥材，好好喝～我竟然在暈眩的巴士上，還把這熱湯給喝完～喝完還有一股滿足感。
這些湯，店家把中藥材跟功能都寫在上面，想要補什麼就有什麼。
前幾個星期看了一期壹周刊的中藥調理身體專欄，中醫師說的完全符合我的狀況，如果朝向中藥調理的話，應該很快就會去水腫，再加上運動（這…我真的要去了…），應該真的可以跟肥胖說掰掰吧…嗚～好希望快點瘦啦～
想更了解中醫配方的，可以往下參考奇摩知識上的資料http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305100308603，是我自己要的資料。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
肥胖在中醫師眼裡都認為是體內積存過多脂肪或水的緣故，所以減肥的目標就是以清脂、利水來治療。但這招只是急就用的，最終還是須要針對不同體質去調理。
肥胖大多數屬於氣虛，痰濕內停所引起，因此最重要的機能在於脾臟功能，只要氣足消化良好，就可以代謝掉水和脂。
病例一：
楊小姐，28 歲、台中市人因男朋友嫌棄太肥胖，用盡方法減肥失敗，經朋友介紹來吃中藥，89年4月7日初診時身高157 公分、體重65公斤、體脂肪38 、腰圍31，時常感到四肢無力、頭暈、腹脹、大便軟、兩腳水腫，診斷為脾虛濕阻型的肥胖。
★處方：給予六君子湯合五苓散、黃耆，服用四週，5月5日再診時，體重60 、體脂肪34、腰圍29 頭暈已改善、水腫消失、但仍腹脹、大便軟，改以理中湯、茯苓、黃耆服用四週後，6月5日體重55體脂肪31、腰圍28.5、已不會腹脹、四肢無力、大便正常，又改六君子湯加黃耆四週後，7月8日複診體重51、體脂肪26、腰圍27，短短三個月楊小姐瘦了14公斤、體脂肪降至標準值、腰也變細了、尤其是小腿蘿蔔腿明顯消下去，唯皮膚肌肉鬆弛而軟，因此，建議楊小姐去運動，於是楊小姐選擇游泳讓肌肉結實，而藥物由每天三次改服二次。9月10日楊小姐來診、體重在49-50間，至今以半年餘，楊小姐體重仍維持49-50間，且精神容光煥發、苗條美麗。楊小姐是因脾胃功能不健全，導致體內濕氣代謝不良、廢物不易排除，而積於肌膚，用六君子湯加味、健脾利濕，而達到減重又健康的效果。
2、病例二：
謝小姐、34歲，台北市人於90年9月1日初診，身高162公分、75公斤、體脂肪43、時常口苦、口乾、倦怠嗜睡、腹脹、失眠、耳鳴、大便有時軟、有時硬、月經來量少、臉部兩頰有明顯肝斑、超音波掃瞄有脂肪肝及膽結石，脈弦濇，診斷為肝氣鬱結型的肥胖，
★處方：柴胡清肝湯加川七、丹蔘、鬱金、黃耆，服用一個月，10月6複診，體重69公斤、體脂肪38、口苦、口乾、腹脹、倦怠改善，再以原方服用一個月，11月3日複診，體重65公斤、體脂肪34、失眠改善、大便正常、但仍有耳鳴，原方加山查、首烏服用一個月，12月5日體重59公斤體脂肪30 、再以前方服用一個月，1月10日體重55公斤體脂肪28 並告知上週再作超音波掃瞄膽結石變小、脂肪肝由中度轉為輕度，改以小柴胡湯和丹參散囑每天服用1-2次善後，至今未見復胖。謝小姐是屬於肝氣鬱結型的肥胖，由於肝臟功能失調，導致肝內脂肪及糖的代謝不良，脂肪積於肝內導致脂肪肝及膽結石的形成，另脂肪積於腹部皮層以致腹部、腰部肥胖，所以用柴胡清肝湯加減來疏肝理氣消脂而達到減重的效果。
☆如何突破減肥停滯期及最理想不復胖的體重控制法
很多人想盡辦法而達到某一階段的有效減肥後，總是無法再突破，甚至有些很快又復胖，真是讓人氣懊，灰心不過，要讓體重不復胖，能夠延續保持苗條，更須做到多方面的保健。
１、控制飲食，晚餐吃得少：醫學證明絕大部分的人一到傍晚，血中胰島素含量會上升到最高峰，胰島素可使血脂轉化成脂肪儲存在腹璧之下，會使人日益發胖，晚餐吃得過飽，血脂量會升高，入睡後血留速度轉慢，因此大量血脂容易沈積在血管璧上，容易造成動脈粥樣硬化症。因此要達到減肥目的，晚餐一定要吃得少，或是晚餐盡量吃些海帶及蔬菜等粗纖維的食品，能防止便秘及增加人體所需的微量元素，改善循環，防止動脈硬化症。
２、持續運動鍛鍊身體：經常運動可以消耗皮下多餘的脂肪，而最有效的運動是步行、爬樓梯、跳繩，尤其飯後運動是很重要的，肥胖的人切忌吃飽後馬上睡覺。
（一）食物減肥不復胖療法：
肥胖者減肥成功後，若要不復胖，永保苗條又健康的方法，必須適當控制主糧食和糖類、脂肪類，如花生、核桃、芝麻及各種油炸類食物。另外含澱粉過多或過甜食物，如馬鈴薯、藕粉、果醬、糖果等也是要盡量避免。
（二）肥胖者可以進食的食物：
肥胖者每日主食以適當限量的米、麥類和一些雜糧為主。副食以瘦肉、魚、蛋、豆製品頻及蔬菜為主。因為蛋白質是構成人體組織及維護身體健康的主要成分，為了不要使體內組織器官的蛋白質被消耗，飲食中的蛋白質及維生素、礦物質物需注意均衡的補足。有很多食物具備有消耗人體熱量及減少體內脂肪的作用，多吃這些食物不但不會肥胖，而且還有減肥的作用，如胡蘿蔔、蘿蔔、黃瓜、捲心菜、芹菜、蕃茄、大豆、柑桔類水果、頻果、草莓、木瓜、菠蘿、啤酒酵母、蔥、綠豆芽、韭菜、冬瓜、大蒜等。
（三）最理想運動減肥不復胖方法：
只要配合多運動，最好的運動是登階梯、走路、跑步、游泳、各種球類運動、騎自行車及舞蹈等，有助燃燒脂肪的有氧運動。
（四）最簡單的按摩減肥法：
取關元穴（位於臍下正中四橫指處）用手指或手掌於此處進行有節率的按摩，每天早晚各一次，每次按摩十分鐘，一般一個月即可見效。
（五）保持健康苗條針灸減肥法：
１、體針：輕度肥胖取天樞、豐隆、足三理、梁丘、血海、水分、三陰交，中度肥胖加取滑肉門、外陵、大巨、上巨墟、曲池、合谷，重度肥胖加取滑肉門、外陵、大巨、中脘、上巨墟、梁門、水道、公孫、太衝。腹部肥胖加取大橫、中脘、氣海、滑肉門、外陵、大巨。大腿加髀關、伏兔。小腿加陰陵泉、下巨墟。
２、耳針：神門、口、脾、內分泌、大腸、飢點。
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