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有陣子，我們幾乎天天到小妮育遠家吃壽喜燒，真的是天天，不誇張。我可以天天吃同一種東西都不膩，但小男友不行，所以壽喜燒可以天天吃，表示壽喜燒這傢伙很了不起。


壽喜燒的主廚是小妮家的洪把拔育遠。自從有次在學弟家吃過一次後，問了問配方回家自己摸索，就此第一次煮壽喜燒就上手。

育遠細心的倒入他熬煮的壽喜燒醬汁（照片裡那隻腳，是小男友在玩wii fit。）

我們沒人問他壽喜燒到底怎麼煮的？因為我們很賤，想吃的時候只要跟洪把拔說：

『今天晚餐可以吃壽喜燒嗎？』『可。』

就可以一邊打wii，一邊等著吃了。

小妮和CPU。




壽喜燒最頂級的部份是，costco的牛小排牛肉片。不過在育遠的比價下，發現家樂福的壽喜燒厚切牛肉口味不輸，價格更優惠。


（茼蒿旁邊的菜就是娃娃菜，非常非常好吃呀！）

年前年後大家忙，好久沒吃，連開口跟洪把拔點菜的時間都沒有。今天小男友值班，鄰居都不在，一個人閉關卻突然想吃壽喜燒。

一個人的壽喜燒，也可說是作弊的壽喜燒。靠著回憶，抓出一些壽喜燒的輪廓。

材料：美極鮮味露半碗、味淋半碗。洋蔥半顆、青蔥兩根、高麗菜半顆、娃娃菜兩陀、豆腐一盒、牛小排三片（因為我家冰箱有牛小排，也可以用其他肉類代替）。

美極鮮味露，一瓶抵鍋底，根本不用削牛蒡絲或煮紅蘿蔔跟昆布。味淋7-11都有，已經是家常調味料了。

作法：
1.一滴橄欖油炒洋蔥。
2.倒入美極鮮味露、水和味淋。
3.滾了以後，加入高麗菜、娃娃菜、牛小排、和豆腐。

吃法：
1.將一顆蛋打到均勻，用來中和壽喜鍋的鹹味。
2.這一小鍋，配飯，超完美！

吃完才想到可以寫這篇作弊料理，所以沒拍照。一個人用炒鍋煮的壽喜燒，也沒有什麼好看的排場，但味道完全不輸喔！這才是值得分享的作弊料理。

如果人多，還可以繼續添加其他的料。例如：海帶、蒟蒻絲、豆皮、玉米、金針菇……盡量放些無味的食材，這樣魯下去，味道才剛好。