我們一起挑出的五位陪審團出爐了！另外我自己也挑了幾位報名的長期讀者一起來夜市吃吃喝喝，我自己準備一人一百元獎金請你們吃晚餐！！謝謝大家踴躍報名。
陪審團組：傍晚五點前，饒河夜市八德路入口處集合，準備兩小時的記者會。
艾德華的生活頻道：http://www.wretch.cc/blog/edwardho
張小喵老師：http://blog.yam.com/user/latte73.html
兔兔：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit
Mei’s world：http://www.wretch.cc/blog/meimeien
彬涼下午茶：http://www.wretch.cc/blog/zhouxiaobin/4595429
如果公佈後不克前來參加，請留言跟我說～
美食體驗團：傍晚五點找我集合一起參觀美食PK記者會，七點後一起拿著100元享受來自新加坡廚師的拿手菜！
TOBY：http://www.wretch.cc/blog/candyzoo
摩艾：http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10203208
雷夢那：http://www.wretch.cc/blog/pink7273/13736125
自言自語的wen：http://www.wretch.cc/blog/childwen/18451420
cynthia2：http://www.wretch.cc/blog/cynthia2/15666658
bosswang28：http://www.wretch.cc/blog/bosswang28
王小龍：http://www.wretch.cc/blog/dodo914045
意小妞：http://www.wretch.cc/blog/chuenyih0621
MISS0128：http://www.wretch.cc/blog/MISS0128
Momo：http://www.wretch.cc/blog/vicky032476
Superp：http://superp.pixnet.net/blog/post/27205837
goodbyedom
沒見過面的大家，跟我一起逛夜市吧～～～
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我要徵選四位吃遍台灣小吃，對台灣小吃既熟悉又熱愛的網友一起來當美食PK的評審，如果你跟我一樣愛吃，這個消息一定會讓你開心到爆！因為我要邀你們要一起到饒河夜市吃一堆台灣和新加坡的傳統美食！！！熱愛並寫過台灣小吃美食文章在自己部落格的人快點繼續看下去！愛吃的也可以看下去！因為大家都可以來吃，超便宜喔～
新加坡旅遊局舉辦一個活動『新加坡美食大道』，在11月27日那天傍晚17點到19點，在饒河夜市進行一場『星台美食PK』活動，新加坡當地美食PK台灣夜市概念相似的小吃，比如肉骨茶PK藥膳排骨、海南雞飯PK雞肉飯（這應該要把郭家雞肉飯搬出來才可以）、咖哩椰漿菜PK咖哩湯，之類的小吃。我會去當評審，還要選出四個陪選團跟我一起吃吃喝喝（CPU也會跟我去）！一起為新加坡與台灣美食加油，比的是他們，爽的是我們，因為我們全部都可以吃得到！也歡迎所有人一起來現場玩，所有的食物都好便宜！自己也可以掏腰包點來吃，大概20、30元這樣的價格。
如果你已經吃遍台灣小吃，想要試試新加坡口味美食的人，請在這篇文章下面留下你的自我推薦，並附上你寫過的台灣小吃美食文章，我跟新加坡旅遊局一起循序挑選出四位美食達人。
我很喜歡新加坡的招牌美食，喜歡他們的傳統早餐，卡椰吐司和半熟卵，還有加了煉奶的熱奶茶（寫到這裡，先去泡一杯煉奶奶茶喝一下）。
喜歡他們白胡椒口味的肉骨湯（台灣的肉骨茶不太像）
喜歡他們的海南雞飯（海南雞飯的粉紅色超嫩雞肉和香噴噴的雞汁烹飯，喜歡到我還在新加坡超市買了海南雞飯調理包回台灣，想要東施效顰，改天補一篇海南雞DIY文）。
最能凸顯新加坡華人口味的就是當地的娘惹食物。上星期我參加新加坡旅遊局舉辦的美食發表會，試吃了幾道娘惹餐。
烏打（Otak蒸香蕉葉包香料調味魚肉）、海南雞飯。
咖哩椰漿菜、叨沙（Laksa，咖哩湯加白米粉）。
發表會一開始，新加坡旅遊局台灣辦事處黃元敬處長出場的樣子好像要開始唱歌了～
接著介紹新加坡旅遊局舉辦的新加坡美食推廣活動。
這天，新加坡旅遊局特別邀請新加坡著名的娘惹餐廳『金珠肉粽』老闆林海倫來示範新加坡娘惹美食，介紹給台灣人這不同的文化。（我搜尋幾個部落格寫過金珠肉粽的，說口味很特別！看得我好想吃吃看！）
所以上面那幾道都是這位厲害的林海倫老闆煮的，很新加坡味。
娘惹餐算重口味，但這重口味不是鹽分的死鹹，而是香料自然的口味。
這道叨沙（Laksa）混合了好多香料，蝦米、辣椒、椰奶還有鮮蝦、豆干炸和粗米粉。
這烏打魚在新加坡的美食廣場很常見，就是調過味的魚漿包在香蕉葉裡（味道比粽葉香甜一點）。
新鮮去骨魚肉，加入椰漿和磨碎的辣椒、洋蔥、香茅、藍薑、黃薑等香料，包覆在香蕉葉中，再以炭火燒烤或慢火清蒸。
新加坡的娘惹食物是土生華人與當地南洋文化蹦出的新滋味，是一種混血的創意料理！很能代表新加坡口味的食物，又香又刺激，可辣可不辣。早期的華人在異鄉生存經常得靠好廚藝，林海倫的婆婆就是土生華人後代，六十幾年前為了撫養家裡幾個小孩，就靠著自己的手藝打拼出全新娘惹口味的金珠肉粽。
娘惹食物的特色是使用大量香料，香蘭葉、香茅、椰奶、薑黃（做咖哩的原料）、藍薑、黃薑、石栗子。
這些都是南洋香料，但是製作的方式混著華人的特色，比如用華人熱愛的蝦米爆香，再加入南洋香料增加香氣。咖哩椰漿菜是很家常的娘惹菜。
準備食材：蝦米、高麗菜、豆薯（馬鈴薯）、扁豆、紅蘿蔔。
香料：椰漿（老椰殼裡的奶）、香蘭葉（味道清甜，菲律賓、泰國常把香蘭煮水當飲料喝）、辣椒、大蒜、薑黃、石栗子（南洋特殊食材）。作法：中火爆香蝦米，加入香料們炒出香味。倒入椰漿與所有蔬菜食材和香蘭葉。煮滾五分鐘，再加入一次椰漿，然後轉小火燉煮兩分鐘等湯收了就可以上桌。
這幾道基本的新加坡美食應該都會出現在饒河夜市，每個大廚都是從新加坡搭飛機原裝進口的喔！
除了這次的美食大道秀之外，新加坡旅遊局還辦了好多活動：
1.新旅局特規劃這個活動網站「新加坡美食報馬仔」，只要網友到活動網站上的「新加坡美食留言板」留言（這裡有好多人留言報導分享新加坡美食喔！），就有機會抽中「新加坡3天2夜自由行」（1人中獎兩人成行）；參加轉寄活動的網友，就有機會獲得RISIS 胡姬花綴飾、限量1G隨身碟以及可愛造型魚尾獅娃娃和手機吊飾。
2. 新旅局與台灣的新加坡餐廳(百勝廚、亞坤、文慶雞)共同推出「新加坡美食月」優惠活動，網友只要在「新加坡美食報馬仔」活動官網上列印coupon券即可享有優惠，優惠內容如下：
◎亞坤：12月新加坡美食月活動期間，只要憑coupon消費滿500，就送拉茶禮盒(含紅茶和新加坡禮盒)
◎百勝廚：12月新加坡美食月活動期間，只要憑coupo即送娘惹酥炸魚片，消費滿一千就送一百元禮券
◎文慶雞：12月新加坡美食月活動期間，只要憑coupon來店內消費，就送薏米水一杯
3. 時報旅遊也配合這次美食大道活動，也推出了新加坡「 新」美味關係四日遊，四天三夜＋早去午回＋全程住宿五星級酒店一人只要24,500元起（含稅價）還可享娘惹風味餐，大啖新加坡當地著名美食！
超多好消息！快留言自薦吧！一起來逛饒河夜市～
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