外國人對台灣的印象大多是外食太方便，出門走沒幾步就有東西吃，夜市文化、飲料文化更是......因為太方便，現代的台灣人漸漸失去煮菜的動力和能力。
如果天天靠早餐店餵食（漢堡、奶茶、玉米濃湯）或一大早吃肉粽、飯糰，中午再吃各式便當，下午團購雞排、珍奶，晚上吃熱炒、麻辣鍋、燒肉，消夜再吃鹽酥雞或滷味，吃完想起一天都沒吃水果，再叫杯果汁安心…… 整個飲食內容和順序都不對，既難消化又容易累積脂肪（這是我以前的飲食回憶錄）。
三十歲前或食量小的人，經常這樣吃可能還不會胖得太誇張（因為基礎代謝仍高，頂多慢慢沒了曲線），三十好幾又食量大的人（我）一定要好自為之！
我三十歲後還沒意識到自己已經老大不小，還跟黃博一起任性大吃（很多醫生三餐不定，常忙到九點十點才吃晚餐，這時不大吃，就是對不起自己。很多醫師沒什麼時間培養休閒娛樂興趣，最大的享受就是吃吃吃，到處找吃的，大吃）。
女人比男人多了點養生和減肥的念頭，就算行動不持久，多少會做做SPA、擦擦乳液，斷斷續續都曾減過肥（一天也算），所以大部分女人過了三十平均胖約十公斤，生過孩子可能胖個十五公斤，大部分的男人呢，一邊變老，一邊繼續吃垃圾食物（速食和鹽酥雞），沒時間運動又不保養，中年發福是必然現象，大概都會胖個二十公斤起跳（偷偷說，黃博現在不敢量體重了，晚上還在吃炸雞，不過偶爾早上會很罪惡的跑去游泳）。
我認識的男性友人，三十歲後每個都比學生時期胖二十公斤以上，不可思議！跟我同年，以前瘦瘦小小的男同學，二十年不見，他說他正以每年一公斤的速度在膨脹！
OH！NO！快停止！
如果青春期、學生時期是瘦子，表示中年肥胖不是體質問題，絕對是生活作息和飲食習慣造成，最根源的還有壓力（百分之三十的肥胖者可能是體質和荷爾蒙或疾病問題，可求助醫師健康檢查，我也是健康檢查才知道宿便的嚴重）。
工作壓力（工時過長）或睡眠品質也許無法馬上說變就變，但飲食習慣掌握在自己意志力裡，不需別人配合，是最好擊破的一個項目，從飲食改變開始！再從生活細節慢慢調整，保證每年再以一公斤的速度消瘦！
不過這速度太慢啦！難道真的要六十歲才穿比基尼？想加快速度一定要運動！
我從七月開始就不再那麼嚴密的控制飲食順序和內容（很囂張的吃更多，但肚子再也不會變大，因為有了薄薄的肌肉撐住），只把握簡單的原則：吃新鮮、真實的食物，早上起床空腹先吃水果，白天兩餐多攝取優質澱粉、蛋白質、奶（核果）、蛋，下午吃幾種不同類型的水果，晚上少吃澱粉（半碗飯），多吃蛋白質（魚最好）、三種蔬菜，為了胸部會多吃納豆和豆腐。
維持到現在即使經常大吃（含消夜），體重還是保持50公斤左右（胖不回去了，噗）。
減重期間，我外食機會也不少，若是演講和採訪的日子就這樣吃（分享我的實證經驗）：
早餐（吃過蘋果、香蕉再出門）：
1.茶葉蛋和熱拿鐵、御飯糰手卷和黑覺醒爽健美茶（趕時間的便利商店組合）。
2.星巴克牛肉可頌和冰拿鐵（最愛組合，最常這樣吃，放心，熱量雖較高，但也不是那麼高）。
多喝水補充水分。
中餐：
1.沒空吃飯就再吃小蕃茄、蓮霧、芭樂。
2.有空就吃便當（高鐵素食便當看起來很健康耶，有素肉片、滷油豆腐、花椰菜、筍絲、小蕃茄）。
喝大量水或茶。
晚餐：
1.若回台北時間還夠，盡量趕回家煮晚餐。
2.如不及就在外面吃味噌或昆布火鍋（我最常到誠品樓下的醬多鍋鮮）。
3.豪華一點就吃日本料理！日本料理生食多，不易胖～（過量不算）
減肥期間可以吃的東西有好多選擇，只要記得飲食原則和食物順序，慢慢開發自己生活圈裡的減肥美食菜單！
永遠要告訴自己：你是減肥的主人，不是減肥的奴隸，口袋還有很多方法可以對付頑強的體脂肪。就算吃多了，還有運動可以挽回～還有，一定要細嚼慢嚥。
千萬別讓減肥成為心理負擔，斤斤計較體重或卡路里、恐懼這不能吃那不能吃......不用多久身體就會反彈，空虧一匱啊。
減肥要循序漸進，有人說別吃白吐司和白米、別吃火腿、水果蔬菜要慎選......
謝謝提醒。對，那些都對，我書裡也寫了我吃白米，慢慢進展到糙米，吐司有營養又好吃，若要讓減肥更有效，吃全麥或五穀雜糧饅頭更好。我書裡提到男人愛吃的火腿通心麵，也提醒火腿是加工食物，美乃滋少吃為妙，毒物專家林杰樑醫師也說，偶爾吃一些無傷，身體會自然排毒（誰會天天三餐吃火腿加美乃滋？吃到最後想吐搞不好還從此戒掉）。
太激進的方式，讓人恐懼減肥。
要記得，百分百正確的事多說無益，我們都知道努力才會成功，就像打全壘打一定會得分（誰不知道），但你能天天全壘打嗎？也是得從上一壘、跑二壘這些步驟慢慢進步。
誰都知道吃得養生才健康，但符合正常生活的飲食方式才人性，才易執行。
PS：外食多選擇真實的食物（水果、飯、菜），不吃甜餡麵包，先吃水果再吃鮮食。 以下整理方便取得的菜單供上班族參考，家裡只要先買好水果就可以執行瘦身行動。
早餐求豐富（水果、奶、蛋加澱粉）。
飲料挑一樣：統一高纖無糖豆漿、熱拿鐵、黑咖啡、無糖茶（爽健美茶黑覺醒系列）或水。
主食選一種：地瓜、御飯糰、海鮮手卷、蔬菜三明治（潛艇堡）、粥配小蕃茄。
再買茶葉蛋和水。
激瘦密技：吃涼的食物（三明治或御飯糰、手捲），一定要搭配熱飲或湯，胃比較溫暖不易長脂肪，也比較有飽足感（減肥最怕飢寒交迫）。
午餐求營養（蔬菜、奶、蛋加澱粉）。
水果：芭樂、蓮霧（選些耐嚼、有飽食感的水果）。
飲料選一種：無糖高纖豆漿、黑咖啡、拿鐵、無糖茶。
主食挑一樣：御飯糰、粥、海鮮手卷、茶葉蛋、蔬菜三明治、燻雞三明治（潛艇堡）、泡菜鍋、綜合生菜沙拉配味噌湯、關東煮（高麗菜肉捲、豆腐、菇類玉米）、小蕃茄。
下午嘴饞就吃水果。
晚餐求不餓（蛋白質、蔬菜、水果、奶、蛋），不再吃水果。
關東煮（高麗菜肉捲、蛋、豆腐、菇類）不沾醬、或火鍋（不沾醬）、或牛排6盎司（撒鹽、不沾醬，配菜可吃花椰菜，馬鈴薯泥就請旁邊的男人吃吧）或蒸魚或生魚片飯。
搭配閱讀奈大嬸變XS小姐的飽食感篇和飲食減重密碼篇，無敵。
如果天天靠早餐店餵食（漢堡、奶茶、玉米濃湯）或一大早吃肉粽、飯糰，中午再吃各式便當，下午團購雞排、珍奶，晚上吃熱炒、麻辣鍋、燒肉，消夜再吃鹽酥雞或滷味，吃完想起一天都沒吃水果，再叫杯果汁安心…… 整個飲食內容和順序都不對，既難消化又容易累積脂肪（這是我以前的飲食回憶錄）。
三十歲前或食量小的人，經常這樣吃可能還不會胖得太誇張（因為基礎代謝仍高，頂多慢慢沒了曲線），三十好幾又食量大的人（我）一定要好自為之！
我三十歲後還沒意識到自己已經老大不小，還跟黃博一起任性大吃（很多醫生三餐不定，常忙到九點十點才吃晚餐，這時不大吃，就是對不起自己。很多醫師沒什麼時間培養休閒娛樂興趣，最大的享受就是吃吃吃，到處找吃的，大吃）。
女人比男人多了點養生和減肥的念頭，就算行動不持久，多少會做做SPA、擦擦乳液，斷斷續續都曾減過肥（一天也算），所以大部分女人過了三十平均胖約十公斤，生過孩子可能胖個十五公斤，大部分的男人呢，一邊變老，一邊繼續吃垃圾食物（速食和鹽酥雞），沒時間運動又不保養，中年發福是必然現象，大概都會胖個二十公斤起跳（偷偷說，黃博現在不敢量體重了，晚上還在吃炸雞，不過偶爾早上會很罪惡的跑去游泳）。
我認識的男性友人，三十歲後每個都比學生時期胖二十公斤以上，不可思議！跟我同年，以前瘦瘦小小的男同學，二十年不見，他說他正以每年一公斤的速度在膨脹！
OH！NO！快停止！
如果青春期、學生時期是瘦子，表示中年肥胖不是體質問題，絕對是生活作息和飲食習慣造成，最根源的還有壓力（百分之三十的肥胖者可能是體質和荷爾蒙或疾病問題，可求助醫師健康檢查，我也是健康檢查才知道宿便的嚴重）。
工作壓力（工時過長）或睡眠品質也許無法馬上說變就變，但飲食習慣掌握在自己意志力裡，不需別人配合，是最好擊破的一個項目，從飲食改變開始！再從生活細節慢慢調整，保證每年再以一公斤的速度消瘦！
不過這速度太慢啦！難道真的要六十歲才穿比基尼？想加快速度一定要運動！
我從七月開始就不再那麼嚴密的控制飲食順序和內容（很囂張的吃更多，但肚子再也不會變大，因為有了薄薄的肌肉撐住），只把握簡單的原則：吃新鮮、真實的食物，早上起床空腹先吃水果，白天兩餐多攝取優質澱粉、蛋白質、奶（核果）、蛋，下午吃幾種不同類型的水果，晚上少吃澱粉（半碗飯），多吃蛋白質（魚最好）、三種蔬菜，為了胸部會多吃納豆和豆腐。
維持到現在即使經常大吃（含消夜），體重還是保持50公斤左右（胖不回去了，噗）。
減重期間，我外食機會也不少，若是演講和採訪的日子就這樣吃（分享我的實證經驗）：
早餐（吃過蘋果、香蕉再出門）：
1.茶葉蛋和熱拿鐵、御飯糰手卷和黑覺醒爽健美茶（趕時間的便利商店組合）。
2.星巴克牛肉可頌和冰拿鐵（最愛組合，最常這樣吃，放心，熱量雖較高，但也不是那麼高）。
多喝水補充水分。
中餐：
1.沒空吃飯就再吃小蕃茄、蓮霧、芭樂。
2.有空就吃便當（高鐵素食便當看起來很健康耶，有素肉片、滷油豆腐、花椰菜、筍絲、小蕃茄）。
喝大量水或茶。
晚餐：
1.若回台北時間還夠，盡量趕回家煮晚餐。
2.如不及就在外面吃味噌或昆布火鍋（我最常到誠品樓下的醬多鍋鮮）。
3.豪華一點就吃日本料理！日本料理生食多，不易胖～（過量不算）
減肥期間可以吃的東西有好多選擇，只要記得飲食原則和食物順序，慢慢開發自己生活圈裡的減肥美食菜單！
永遠要告訴自己：你是減肥的主人，不是減肥的奴隸，口袋還有很多方法可以對付頑強的體脂肪。就算吃多了，還有運動可以挽回～還有，一定要細嚼慢嚥。
千萬別讓減肥成為心理負擔，斤斤計較體重或卡路里、恐懼這不能吃那不能吃......不用多久身體就會反彈，空虧一匱啊。
減肥要循序漸進，有人說別吃白吐司和白米、別吃火腿、水果蔬菜要慎選......
謝謝提醒。對，那些都對，我書裡也寫了我吃白米，慢慢進展到糙米，吐司有營養又好吃，若要讓減肥更有效，吃全麥或五穀雜糧饅頭更好。我書裡提到男人愛吃的火腿通心麵，也提醒火腿是加工食物，美乃滋少吃為妙，毒物專家林杰樑醫師也說，偶爾吃一些無傷，身體會自然排毒（誰會天天三餐吃火腿加美乃滋？吃到最後想吐搞不好還從此戒掉）。
太激進的方式，讓人恐懼減肥。
要記得，百分百正確的事多說無益，我們都知道努力才會成功，就像打全壘打一定會得分（誰不知道），但你能天天全壘打嗎？也是得從上一壘、跑二壘這些步驟慢慢進步。
誰都知道吃得養生才健康，但符合正常生活的飲食方式才人性，才易執行。
PS：外食多選擇真實的食物（水果、飯、菜），不吃甜餡麵包，先吃水果再吃鮮食。 以下整理方便取得的菜單供上班族參考，家裡只要先買好水果就可以執行瘦身行動。
早餐求豐富（水果、奶、蛋加澱粉）。
飲料挑一樣：統一高纖無糖豆漿、熱拿鐵、黑咖啡、無糖茶（爽健美茶黑覺醒系列）或水。
主食選一種：地瓜、御飯糰、海鮮手卷、蔬菜三明治（潛艇堡）、粥配小蕃茄。
再買茶葉蛋和水。
激瘦密技：吃涼的食物（三明治或御飯糰、手捲），一定要搭配熱飲或湯，胃比較溫暖不易長脂肪，也比較有飽足感（減肥最怕飢寒交迫）。
午餐求營養（蔬菜、奶、蛋加澱粉）。
水果：芭樂、蓮霧（選些耐嚼、有飽食感的水果）。
飲料選一種：無糖高纖豆漿、黑咖啡、拿鐵、無糖茶。
主食挑一樣：御飯糰、粥、海鮮手卷、茶葉蛋、蔬菜三明治、燻雞三明治（潛艇堡）、泡菜鍋、綜合生菜沙拉配味噌湯、關東煮（高麗菜肉捲、豆腐、菇類玉米）、小蕃茄。
下午嘴饞就吃水果。
晚餐求不餓（蛋白質、蔬菜、水果、奶、蛋），不再吃水果。
關東煮（高麗菜肉捲、蛋、豆腐、菇類）不沾醬、或火鍋（不沾醬）、或牛排6盎司（撒鹽、不沾醬，配菜可吃花椰菜，馬鈴薯泥就請旁邊的男人吃吧）或蒸魚或生魚片飯。
搭配閱讀奈大嬸變XS小姐的飽食感篇和飲食減重密碼篇，無敵。
全站熱搜
留言列表
