2008年經濟景氣被媒體炒得直落下,原本的鐵飯碗都沒有職缺,學校改以代課老師或約聘人員的名目任用新人,醫院的新進醫師也都先約聘再依考績和表現評比後考慮是否升等正職。約聘的好處是省下一堆人事成本,不必發放給這些約聘人員三節獎金,有些企業或機構也不按年資給約聘人員休假,沒有尾牙抽獎,也沒有員工旅行。

對付錢作生意的人來說,成本低,勞力不減,省下就是賺到。

廠商行銷預算砍一半,媒體、廣告削價競爭廝殺慘烈。沒預算,行銷廣告還是得執行,所以我們看不到賞心悅目的代言人,只能看見以低價卡位叫不出名字的某某人;電視台不給製作單位錢,節目還是得做,所以大成本的優質電視節目很少,多的是小成本的哈拉帶狀。收視慘兮兮,景氣慘兮兮。

2009年才剛開始沒多久,各行各業就傳出悲慘消息。公司不是倒閉就是被合併,員工有人沒年終,有人沒尾牙,有人被減薪,有人今年不續聘,有人今天下午就被通知回家,明天不用來,以後也都不用來了……看著隔壁的座位一個一個走人,員工每天膽顫心驚,害怕下一個收拾包袱的就是自己。

事實上,低靡的景氣中的還是有不少廠商得利,明明有盈餘,有獲利,卻仗著經濟不景氣之名行裁員減薪之實,趁機整頓公司人力,人力少掉一半,工作量卻不減反增,幸運存留下來的好用員工肩膀的重量加倍,卻沒人敢吭一聲,頂層的既得利益者花的成本越來越少,底層賣命的上班族負擔卻越來越重,工作壓力越來越大,生活品質越來越差,工作效率也不見好轉,甚至每況愈下,這樣的環境還能期望有生產力嗎?.

台灣是個很奇怪的地方,只會跟著世界調漲物價,不曾跟著大環境調降。歐元貶值,台灣的某些歐洲進口精品依然維持原價,韓幣貶值,台灣賣的韓國車依然未調降。廠商的理由是:因為台幣也貶值,所以匯差變動不大。

為什麼民眾消費沒動力?消極的原因是薪水縮水,物價依然屹立不搖,消費當然不夠力。積極的原因是,我們不想花錢買罪受,更不想花錢買黑心貨。

有些廚藝奇差的小吃店,還是很有種的賣沒味道的湯頭、糊掉的麵和有臭油味的麻醬,不肯花錢花力氣學基本功,也不願投資在食材原物料,依然臉不紅的跟著大環境漲價。

我們常去的店家雖然沒有調漲卻變相漲價,吃到飽的麻辣鍋店,不再看到牛筋牛舌和牛雜,更扯的藉口還有:『今天鍋底鴨血賣完了,沒辦法續鍋底。』才八點鴨血就吃完了?那是不是該打烊關店,否則下一桌客人還有鍋底可以點嗎?其他變相漲價的方式還有:1.整體價格不變,但是火鍋單點的肉片從10片變8片;2.裁員節省人力,廚房吧台外場通通忙不過來,服務生沒時間也沒有耐心,臉臭脾氣壞,上菜慢,上錯菜,算錯錢,來不及清潔,碗盤髒兮兮,高麗菜也髒兮兮,鍋底還漂著小蟑螂(這是我上星期的慘痛經驗)……

供應者沒良心、沒實力,消費者當然沒有花錢的動力,寧可在家開火吃自己,就算原物料上漲,我們還有手藝,就算沒手藝也圖個乾淨。

真的要『一起度過經濟黑暗期』,就不要只鼓勵消費者灑消費券,也要提醒供應者往好的方面繼續進步,多費心注意環境整潔和服務品質,光加菜和降價,食材不新鮮,手藝低劣,要消費者掏錢?寧可不花錢。

有時候想賺錢,的確得先砸下一些風險。M字型的消費理論並不是只告訴你如何賺有錢人的錢,更要你明白,如何讓每個人覺得這一分錢花得很值得,就算不是有錢人,也懂得把錢花在美好的事物上。

小氣不會成大器,一心只想要省成本賺那一毛錢的店家,最後還是會倒閉。

曾經有個把『省一分錢就是賺一分錢』掛在嘴邊的老闆娘,活生生把一家旅店搞垮。

她經營觀光區的旅店,為了省電,整棟飯店打著低燭光的黃燈泡,昏昏暗暗像個鬼店,老闆娘臉臭的要命在櫃檯前罵人,齜牙列嘴像個女鬼。拿了鑰匙進了房,燈光依舊昏黃,房間有濃濃的臭霉味,應該不常有人睡,一包一包的沐浴乳、洗髮乳散落在洗手台,面紙盒甚至沒有”衣服”穿……打開水龍頭,果然,水壓很小,又是個想省錢的方法。

看見房間這麼低俗,馬上走人。老實說,這家旅店的價位並不是低得離譜,還是維持在中價位,我們寧可多貼一點錢升等換飯店,畢竟沒那麼想克難,更不想把錢給這樣的店家。果然不到兩年,已經改名換裝璜,我想一定是頂讓了,因為照那位老闆娘從小地方到大地方都想省錢的性格,不可能突然洗心革面。

當老闆的該有老闆的擔當,本來就該承擔比底層員工還要多的風險,不要老想著偷工減料,也不要只想減薪裁員,沒顧好員工的心理和情緒,他們就無力替你賣命。

套句阿wii的話:『沒有Guts,就沒有Gets.』

希望2009年全民一起撐過這段低潮,員工不因薪少而不為,老闆不因景氣差而減薪裁員,上下一起共體時艱才能共榮發財。



PS1:Guts意指膽識、氣魄、氣概。

PS2:昨天跟育遠小妮和小男友在車上討論今年的學測題目:逆境。我們在想要用什方式寫才會得高分,不能太老梗的說人生不如意十之八九,也不能拿國父當例子。所以我就推我的這篇文章吧!『沒有Guts,就沒有Gets.』喜歡本文請送一個推~




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