主婦和貴婦同時兼顧的話，要付出＂很忙＂的代價！要整理家裡還要整理自己，忙屎了。

跨年夜那個晚上，我們家湧進十幾個客人，過去不曾有過這樣的大場面，現在的房子比以前大一點點，塞一下應該沒問題。

邀親朋好友們來家裡看煙火是黃博的主意（這麼愛冷清、愛低調的人主動說要請客人來，我當然支持，以往都是我說要開轟趴）。雖然是他的主意，但事前他就緊張得不知所措。『你覺得我們家有可能擠這麼多人嗎？椅子夠坐嗎？』『你打算請人家吃什麼？怎麼都還沒開始準備？』『大家來我們家會不會無聊啊？』

我倒是只想著把家裡東西收拾好，把自己打理好，就好。而且有我在，哪裡會無聊！（還有正亞耶～）

當初愛上這間房，就是因為客廳這片窗看得到美麗華。



廚房後庭院可見101。

黃博的lomo相機擺在小妮送我的聖誕紅旁邊，已經連續拍四小時。

我說，你也拍一下我吧。

於是有了這幾張隨便拍的照片。

桌上的餐點是用煮菜機煮出的南瓜湯（水、南瓜、馬鈴薯、腰果6：4：1：1煮熟打成汁，加鹽、白胡椒調味）、馬鈴薯沙拉（馬鈴薯熟後切塊、水煮蛋、泡過鹽水的蘋果丁，用鹽醃漬的紅蘿蔔、美乃滋、白胡椒）、芥末櫻花蝦香腸。

香港美酒佳餚節買回來的紅酒（比較高的那瓶是美國金門酒莊的紅酒，J.Davis）。


八點，正亞、吳護士、小安仁一家，帶著小妮、育遠，還有一桌滷肉飯和小菜來了～

正亞說，這家鵝肉擔的滷肉飯是台北市第二好吃（振興醫院旁，台北市明德路313號，鵝肉擔），第一好吃的滷肉飯是四平街的富霸王豬腳（台北市南京東路2段115巷20號），嗯，同意。

哇！便當盒一個一個排出，滿滿一桌菜。我趕緊把我的菜收起來，噗，動作超快。
 
鹹蜆好好吃！有蒜有辣椒還有酸梅！

滷肉飯白花花的肉沒有油膩感，米粒分明，滷汁香氣十足（我沒拍到照片啊）。

這兩樣是我的最愛：滷豆腐和辣椒醋。
 

你看，是不是不需要煩惱要吃什麼？飽不飽？船到橋頭自然直啊～還直得很！


有正亞在，根本不必煩惱什麼會不會無聊的問題，看他手舞足蹈開心的咧～
 

正亞把整組微軟Kinect帶到我家，好神，身體就是遙控器......


十幾個人，有人玩遊戲。

（有沒有發現我家瞬間換擺設XD）

有人喝醉酒（瞇眼那位，聞到就茫了嗎，哈哈，我家十幾個人只有兩瓶紅酒，根本沒機會喝醉）。


有人坐在那被推銷。
我一直拿東西出來介紹：這紅酒很棒，要不要喝南瓜湯，用煮菜機煮的，要不要來杯咖啡，王德傳紅茶超好喝，放冷凍的白蘭地一定要試試........我表弟和表弟媳就一直顯示：要要要。

家裡有調酒師執照的是黃博，但他跑去玩Kinect，換我留守吧台接受點單。

我可以出：熱（冰）拿鐵、熱可可牛奶、阿里山高山茶、王德傳紅茶、王德傳杉林溪烏龍、王德傳普洱、香蕉OREO冰沙......

黃博可以出：紅酒、威士忌、白蘭地、台啤、朝日、琴湯尼......

吃吃喝喝四個小時，就等12：00這一刻。


我沒有拍，借了網錄影片。

2011煙火秀模擬版，看起來很威。


實際上的效果請看公視版。好多角度好多畫面。



包粉紅頭巾的是bibi。

黃博哥哥出現了。

黃博不見了。

隔天早上，繼續食用前一天收起來沒端出來的食物。

第一道，培根金針菇捲和培根蘆筍捲（這道菜好幾年前就登場過了）。

材料：金針菇、細蘆筍、培根、烤肉醬、牙籤。

只要冰箱裡有包洗乾淨的金針菇和蘆筍，還有培根，再加上一個烤箱，就可以端出一道很稱頭的燒烤料裡。

這牌子的培根少油、肉味足，一包九十，算是高級貨吧。

過了幾年，我的廚藝也進步了，哈哈，懂得把兩條培根包一把金針菇，然後再切半，看起來就很整齊。
　　
進烤箱前再抹個烤肉醬（沒抹也OK）。
烤箱200度，烤十三到十五分鐘。
 

一樣的材料還可以烤奶油金針菇。

材料：培根削、雞湯塊削、鹽、黑胡椒、總統牌奶油、金針菇’錫箔紙。
  
全部放進錫箔紙裡。至於份量比例，我一向隨興啊～做出來還是好吃的很。

我最愛的是這道甜點，蜂蜜奶油香煎芋泥。小時候爸媽帶我們去吃鐵板燒時常出現的飯後甜點（煎芋泥、煎香蕉），難忘的好滋味。

吃一半才拍。

靠著吃過的記憶做出來的甜點，用的是我自己想像的方法，不是正統食譜。

（昨天晚上花十分鐘煎好的芋泥餅，熱騰騰快遞給剛認識的B棟鄰居蘇菲菲，詳情請看這噗回應，蘇菲菲也說好好吃啊）

材料：芋頭、美乃滋、總統牌奶油、蜂蜜、透明塑膠袋。

把芋頭煮熟後壓成泥，加一點美乃滋（隨手擠一擠就可以，別太多，不加也可以），把芋泥裝進透明塑膠袋冰到冰箱，冷卻後芋泥會變硬（硬一點比較好煎），到時候可以切片拿來煎。先放奶油到鍋裡融化，把芋泥煎成金黃色，盛盤時再淋上蜂蜜。

這次賣相不佳，完全是因為前一天晚上煮芋頭的時候，一邊上噗浪分了心，把芋頭煮太爛了（也可用蒸的比較沒有煮爛的疑慮）。

前一天晚上，我正在整理食材，一邊削芋頭皮，一邊手感到其癢無比。我以為被蚊子咬，卻遍尋不著蚊子的蹤影。

後來我打電話給老賴問她明天在哪跨年，聊起明天的菜色，老賴很驚訝的問：『削芋頭，妳的手都不會癢嗎？』登愣！原來讓我手癢的不是蚊子，是芋頭！

然後我就發了一個噗：我的媽媽沒教我：削芋頭手會癢......人家的手現在癢死了，嗚嗚嗚。別人的媽媽都有教，我的媽媽沒有教。剛剛打電話問我媽：『妳知道削芋頭手會癢嗎？』『知道啊！』『那為什麼沒有告訴我？』『我怎麼知道有一天妳會削芋頭？』是貴婦就不用削芋頭嗎……（詳噗）

就是在這噗聊著聊著聊到芋頭爛掉，往後煎只能成為一坨爛泥。

不過爛泥可以用湯匙吃，比較硬、比較好煎的可用叉子吃。

番外篇

用芋泥餅跟蘇菲菲換來的甜地瓜。


想起家裡有蜂蜜，馬上加工成蜜番薯放進烤箱烤（靈感來自outback牛排的蜜番薯）。


之所以有芋泥換地瓜的由來，是這樣的,,,,,,

因為小米缸的噗說她的晚餐是蒜苗炒牛五花，害我忽然想吃泡菜炒飯（非常微妙的聯想）。


無奈，我家有蔥有泡菜，就是沒有飯。於是我到噗浪發一下牢騷，沒想到竟然呼喚出鄰居的愛。

最後白米換不成，換了地瓜回來。

後來黃博買了科學麵回來，就被我下成泡菜炒泡麵。
  

材料：泡菜、科學麵、蔥、味醂。

用油熱一下鍋，炒泡菜，倒入一點蔥，再放入泡一下熱水還脆脆的科學麵，拌炒（少許泡菜汁、味醂）一下，起鍋後再灑蔥。

我忘了加蛋，加蛋應該更好吃！有洋蔥也放下去炒吧～

泡菜不能放太多，不然會太鹹喔！太鹹就只好配飯了XD。

但，還是沒有飯.......






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