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啤酒和可樂，在年輕人眼中是飲料，在主婦眼中是最稱職的調味料。上次完成啤酒雞後，就一直想煮可樂雞，嚷著嚷著Nikki也受不了了，馬上網路找了食譜作了一鍋，她說天殺的好吃，誘得我馬上跟進。

西式料理中最東方味的應該就是可樂雞，因為可樂加雞翅就是滷雞翅，可樂加雞腿就是滷雞腿，滷出來的雞肉在短短半小時內就可達到肉骨剝離的最高層次。

我媽很早就懂得用可樂滷豬腳與花生，段數很高。我懶，只想在超市圖個便利，所以只買雞翅和雞腿，小雞翅非常適合可樂雞，但我除了啃香也想大口吃肉，所以額外加購了棒棒腿。

可樂雞的基本材料：可樂、雞、洋蔥、醬油。是最基本款的可樂雞。


一人享用；一罐可樂、半顆洋蔥、三分之一碗醬油，兩、三隻雞翅和一隻雞腿。

全家享樂：兩、三罐可樂煮十隻雞翅、雞腿，想更台灣味一點可繼續丟冬瓜、白蘿蔔、豆干、水煮蛋、豬血糕，再加蔥段和辣椒。

可樂當滷汁，只要能滷的都可以丟進去，可樂份量只要夠把材料蓋滿就行，醬油是鹹味的來源，越大鍋醬油就要放越多，約半碗，不夠鹹還可以再加。我愛吃辣，所以加了很多乾辣椒（一般紅辣椒或小辣椒應該也很夠味）。
把雞肉燙過後撈起。

熱鍋加入洋蔥乾炒，放入雞，倒入可樂和醬油。

加了冬瓜。



還加了乾辣椒。

水滾後轉小火煮到收乾就可起鍋。

可樂雞當主菜很炫，配上水煮花椰菜或水煮玉米整體感就很高級。

忙到沒時間或懶到不想動的人，也想作出美味又令人嘖嘖稱奇的菜色，只要事先在冰箱藏好啤酒、可樂、洋蔥和雞腿、雞翅就夠了。

PS：追加主婦奈奈的懶人絕妙食譜：培根捲和啤酒雞。